Ficha
Porciones:
6
Dificultad:
Baja
Pieza Fournee:
Ingredientes:
- Rosbiff para churrascos
- Papas ralladas
- Ajo 2 dientes
- Aceite, sal y pimienta a gusto
- Cebollas 2
- Zanahoria 1
- Morrón rojo y verde 1 de cada uno
- Perejil picado
- calabaza 1/2 cortada en daditos
Preparación:
Sellar la carne con el Ajo a gusto en un costado de la sartén. En el otro costado hacer un montoncito de papa rallada aplastado y presionar y dorar.
En otra sartén saltear las verduras cortadas y condimentadas. emplatar colocando el nidito de papa, arriba el churrasquito y de costado las verduritas. Agregar el perejil.