Ficha
Porciones:
8
Dificultad:
Media
Pieza Fournee:
Ingredientes:
- Harina 2 Tazas
- Manteca 100 grs
- Sopa de cebolla 1 sobre
- leche 1 pocillo
- Ricota 300grs
- Yemas 2
- Claras batidas a Nieve 2
- Queso gruyre 200grs
Preparación:
Formar la masa con la harina la manteca, la sopa y la leche.
Cubrir la base de las flaneras.
Unir los ingredientes del relleno y colocarlo sobre la masa.
Cocinar en la RF32 o LF31 por 20 minutos.
Puede probar con diferentes rellenos. Atún, tomate y huevo.
Queso, jamón y mayonesa. Queso crema, ciboulet y jamón crudo