Ficha
Porciones:
aprox 20 tortitas
Dificultad:
Baja
Pieza Fournee:
Ingredientes:
- 50gr de manteca Pomada
- 250gr de harina leudante
- un pocillo de leche
- 250gr de azúcar negra mezclada con un cdita de harina
Preparación:
Mezclar en un bol la manteca blanda con la harina leudante.
incorporar la leche hasta lograr una masa tierna.
estirarla con palote a 1/2 cm de espesor y cortar discos de 5 cm de diametro.
Colocar en la pieza fría sin lubricar.
Espolvorear con el azúcar.
Cocinar a fuego mínimo durante 10 minutos
Dejar enfriar para comerlas.