La cacerola Fournee nacida de la tecnología y la depurada artesanía que concluyen en extraordinarias piezas destinadas a cumplir con los mayores niveles de exigencias de las amas de casa y amantes de la cocina.
Las ollas, sartenes y demás productos Fournèe, son sinónimo de:
- comida sana
- rapidez
- eficiencia
- versatilidad
Cada requerimiento puntual, a la hora de cocinar, puede resolverse con alguna de nuestras piezas Fournée con óptimos resultados.
Una Cacerola Multifunción
Si bien, entre las ollas y sartenes (y el resto de los productos) Fournée hay diferencias (de formas, fundamentalmente), son los usos específicos de cada pieza los factores que las hacen distintas, aún cuando el principio de funcionamiento es idéntico, las aspectos a considerar son los siguientes:
- hay mayor dispersión en la cocción cuando se trata de Ollas por la disposición de los alimentos (mayor altura)
- la relación entre la atmósfera (parte no ocupada de la pieza en la cocción) y el volumen total de la pieza en general es diferente en forma y tamaño
- la dispersión energética (calor que se pierde en el intercambio con el medio) es mayor en la Ollas que en las sartenes.
Características técnicas diferenciales, que tienen su origen en el aluminio de gran espesor:
- produce una distribución homogénea y uniforme de la energía calórica.
- disminuye el gradiente de temperatura entre distintos niveles referenciales.
- funciona como un acumulador de energía que luego es distribuida uniformemente. Esa acumulación de energía se conserva en un máximo nivel con muy bajo aporte de calor.
Son esas las razones que hacen de las piezas Fournée:
Productos de alta eficiencia, ahorro de tiempo y energía
Productos versátiles con función horno, baño maría, vaporizador, freidor, etc.
Alto rendimiento (aprovechamiento óptimo de alimentos e insumos) y comidas más sanas.